大吉茶也DAJI
價格
¥22
做法
溫度
原料
牛乳、黑糖珍珠、奶油、啵啵、蛋糕、奶蓋、焦糖
介紹
一杯可以喝的甜點：它將法式焦糖布蕾的蛋奶香、焦糖脆殼與黑糖珍珠奶茶融合。
· 層次分明的結構：通常從下到上由黑糖掛壁珍珠、鮮奶/鮮奶茶基底、以及頂部的火烤焦糖布蕾層構成。入口先嚐到焦糖脆殼，隨後是滑潤的布蕾奶蓋與濃郁的奶香，最後吸到Q彈有嚼勁的黑糖珍珠。
· 頂部奶蓋：布蕾風味的奶蓋，口感綿密。
· 基底融合：部分做法會將布蕾蛋糕奶油或布蕾醬融入奶茶基底中，增加香甜滑順的口感。